Empadão de Carne

Este prato é tão prático, tão rápido, tão económico e tão bom que nem percebo porque é que não o faço mais vezes 😄 O tempero e o modo de preparar a carne é o mesmo que uso para a lasanha e para a bolonhesa, fica sempre bom 😍

Ingredientes:

• 600g de carne picada {usei de porco}
• Polpa de tomate
• 1 Cebola picada
• 2 Dentes de alho picados
• 1 Folha de louro
• Pimento verde cortado grosseiramente {usei metade de um pequeno}
• Vinho branco
• Sal
• Especiarias a gosto {usei noz moscada, pimentão doce e cominhos}
• Azeite
• Orégãos 
• 2 saquetas de puré instantâneo 
• 1 ovo batido
• Rodelas de chouriça 

Preparação:

1. Leve ao lume um tacho com um fio de azeite, junte a cebola, os alhos, o louro e o pimento verde. Mexa e deixe ganhar cor.
2. Junte a carne, tempere com as especiarias e sal a gosto, mexa. Deixe cozinhar um pouco para que ganhe cor.
3. Regue com o vinho e mexa. Tape e deixe cozinhar entre 5 a 10 minutos.
4. Junte a polpa de tomate, mexa e deixe o molho apurar.
5. Retire a folha de louro o pimento verde e junte orégãos a gosto. Reserve.
6. Prepare o puré conforme as instruções da embalagem.
7. No fundo de uma travessa coloque metade do puré, por cima coloque a carne e espalhe de forma uniforme e por cima da carne coloque o restante puré.
8. Pincele tudo com o ovo batido e junte as rodelas de chouriça.
9. Leve ao forno até ficar douradinho.

Bom Apetite,

Mia 😘