Panquecas de Maçã e Whey com Mel

Nada melhor que umas panquecas e um chá quentinho nestas tardes de inverno ♥

Ingredientes:

• 2 maçãs reineta
• 4 colheres de sopa de flocos de aveia
• 1 scoop de whey da Myprotein {usei com sabor a baunilha}
• 2 colheres de sopa de farinha
• 1 ovo
• Leite q.b.
• Óleo de coco da Myprotein
• Mel
• Chocolate preto {opcional}

Preparação:

1. Arranje e corte as maçãs em pedaços.
2. Coloque todos os ingredientes no liquidificador excepto o leite.
3. Triture tudo até obter um puré.
4. Junte leite até obter a consistência desejada.
5. Numa frigideira anti-aderente coloque um pouco de óleo de coco e deixe derreter, depois de derretido retire com cuidado o excesso com papel absorvente, e reserve o papel para depois "pincelar" a frigideira, durante a confecção das panquecas.
6. Posteriormente adicione uma concha do preparado e quando começar a fazer bolhinhas está pronta a virar. Vire a panqueca e deixe cozinhar do lado seguinte. Repita o processo até acabar o preparado.
7. Sirva com mel e maçã fatiada. Coloquei ainda um quadrado de chocolate preto.

Bom Apetite,

Mia*