Sopa de Alho Francês

Hoje há sopa na minha cozinha!

Hoje e todos os dias, faça chuva faça sol. Váa no verão há menos vezes.

O calor não "puxa" para pratos quentes, mas no Alentejo há uma "sopa" fria muito característica e, que aposto já ouviram falar: gaspacho! Um dia partilho a receita.

A de hoje não é fria, é bem quente e é de alho francês :)

Ingredientes:

• 1 alho francês
• 1 courgette
• 3 cenouras
• 2 batatas médias
• 1 ramo de hortelã
• Meia cebola
• 1 cubo de caldo de galinha
• Azeite
• Sal

Preparação:

1. Coloque todos o ingredientes numa panela.
2. Junte água suficiente para tapar os legumes.
3. Leve a cozer.
4. Assim que estiverem cozidos, retire o ramo de hortelã e passe tudo com a varinha mágica.
5. Rectifique o sal e sirva.

Bom Apetite,

Mia*

{siga-nos no Facebook e no Instagram}