sexta-feira, 22 de maio de 2015

Bolo de Nutella com Cerejas

Desde há uns anos para cá que o meu bolo de aniversário é de chocolate. Eu adoro chocolate! E as "minhas pessoas" também 

Por isso este ano não foi excepção. Um bolo de chocolate que leva apenas dois ingredientes, sim são mesmo só dois! 

Para a cobertura fiz um ganache simples e juntei umas cerejas, que deram um toque de frescura ao bolo sublime.

E com este bolo posso dizer-vos que descobri a 8ª maravilha do Mundo :)










Ingredientes:


Preparação:
  1. Separe as gemas das claras.
  2. Bata as gemas com um garfo e, numa tigela, junte-as à nutella.
  3. Bata as claras em castelo firme e junte-as, aos poucos, à nutella, envolva tudo muito bem.
  4. Verta o preparado para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
  5. Leve ao forno entre 20 a 30 minutos, faça o teste do palito, quando este sair seco retire o bolo.
  6. Deixe o bolo arrefecer completamente antes de desenformar.
  7. NOTA: o bolo cresce muito dentro do forno mas depois de frio abate um pouco e fica com uma espécie de cratera, mas como eu queria uma superfície lisa e uniforme fiz um recheio, que já vos passo a explicar.
  8. Leve ao microondas 200g de chocolate em barra juntamente com 120ml de natas, deixe derreter. Retire, mexa e reserve.
  9. Descaroce algumas cerejas e corte em pedaços. espalhe as cerejas por cima da cratera que se formou no bolo. 
  10. Por cima das cerejas espalhe o chocolate derretido. Deixe solidificar.
  11. Depois do chocolate solidificado prepare o ganache para a cobertura.
  12. Leve ao microondas a derreter as restantes 200g de chocolate em barra juntamente com 80ml de natas. Retire e mexa muito bem.
  13. Espalhe o chocolate por cima do bolo de forma uniforme. Deixe arrefecer um pouco.
  14. Decore a gosto com as cerejas.
  15. Na hora de servir polvilhe com açúcar em pó.



NOTA: se preferir um bolo mais pequeno basta fazer metade dos ingredientes. É um bolo que não fica enjoativo, umas vez que o único açúcar que tem é o da nutella, a junção de frutas também ajuda a cortar esse açúcar, em alternativa às cerejas pode juntar-se morangos ou framboesas por exemplo.



Bom Apetite,
Mia*

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1 comentário:

  1. Adoro Nutella e então os meus filhos nem se fala! Esse bolo é quase um milagre! Definitivamente tenho de experimentar!

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Obrigada pela visita ♥

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