Frittata de Espinafres e Mozzarella

Se há combinação que aprecio é a de espinafres com queijo, e se for um queijo creme melhor ainda. É o recheio ideal para tartes e afins.

Hoje não temos nenhuma tarte, nem o queijo é em creme, mas resulta muito bem na mesma :)

Ingredientes:

• 4 ovos
• 200ml de leite
• Mini mozzarellas
• Espinafres {usei congelados}
• 2 dentes de alho picados
• Orégãos
• Azeite
• Sal
• Pimenta

Preparação:

1. Leve ao lume uma frigideira com um fio de azeite, junte os alhos e deixe aquecer.
2. Junte os espinafres e deixe cozinhar até que percam a água.
3. Parta os ovos para uma tigela e mexa com uma vara de arames.
4. Junte o leite e mexa.
5. Tempere com sal, pimenta e orégãos a gosto.
6. Espalhe os espinafres no fundo de uma travessa de forno.
7. Por cima coloque os ovos batidos.
8. E por fim espalhe os mini mozzarellas.
9. Leve ao forno entre 20 a 30 minutos a 180º.

Bom Apetite,
Mia*

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