segunda-feira, 18 de agosto de 2014

Caldo Verde

Se há quem só coma sopa no inverno, por aqui isso não funciona assim. Aqui como-se sopa o ano todo. 

Quente ou fria, sabe sempre bem. Ainda para mais um caldo verde, das melhores sopas de sempre :)







Ingredientes:
  • Batatas
  • Couve portuguesa cortada em juliana
  • Meia cebola
  • 3 Dentes de alho
  • 1 Ramo de poejos
  • Chouriça {usei uma pequena}
  • Sal
  • Azeite
 

Preparação:
  1. Numa panela coloque as batatas, a cebola, os alhos, os poejos e a chouriça. Regue com um fio de azeite e tempere com sal {ter em atenção que a chouriça já contem sal}. Adicione água suficiente para tapar os ingredientes.
  2. Depois dos ingredientes cozidos retire a chouriça e passe tudo com a varinha mágica. Caso seja necessário acrescente mais água.
  3. Leve novamente o creme de batata ao lume e junte-lhe a cove, deixe-a cozer em lume moderado.
  4. Entretanto corte a chouriça em rodelas finas e junte-a ao caldo verde.
  5. Depois da couve cozida, rectifique os temperes e apague o lume.






Bom Apetite,
Mia*



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5 comentários:

  1. Oi Maria, eu também tomo sopa em qualquer estação do ano. O caldo verde é uma verdadeira delícia, cheguei a sentir o cheirinho daqui, hummmmmm.
    Da próxima vez me convida ok? kkkkk
    Bjsssss amiga e uma semana de suceso e abençoada p/vcs

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  2. Oi Mia!!! Com o frio que faz por aqui, uma cumula dessas me faria muito feliz!!! Beijos e boa semana pra ti! =)

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  3. Neste tempinho frio nada melhor que saborear esse pratinho e quentinho
    melhor ainda!

    Bjs, ótima semana ♥

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  4. Eu cá prefiro no inverno :)
    Adoro caldo verde, é das minhas preferidas!
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
    -

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  5. Mi querida amiga, de esta sopita me ha gustado hasta el precioso tazon donde la has servido. Mil besicos cielo

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Obrigada pela visita ♥

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