Lombo de Porco no Forno com Mel e Mostarda

O combinação do doce com o salgado é algo que muito aprecio. 

Desta vez resolvi juntar a mostarda ao mel, o que resultou num molho agridoce divinal. 

A carne ficou macia e muito saborosa :)

Ingredientes:

• Lombo de porco
• Mostarda (coloquei uma colher de sopa cheia)
• Mel (coloquei uma colher de sopa)
• Massa d'Alho (coloquei uma colher de sobremesa)
• Vinho branco
• Pimentão doce
• Alecrim
• Batatas cortadas em cubos
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1 folha de louro
• Azeite

Preparação:

1. Comece por preparar o molho, numa tigela junte a mostarda, o mel, a massa d'alho e o pimentão doce a gosto. Envolva tudo muito bem.
2. Barre o lombo com molho e reserve.
3. Numa travessa de ir ao forno, espalhe no fundo a cebola e a folha de louro, regue com um pouco de azeite.
4. Por cima coloque o lombo e a volta espalhe as batatas.
5. Por cima das batatas espalhe o alecrim.
6. Regue tudo com um pouco de vinho branco e mais um fio de azeite.
7. Leve ao forno até a carne ficar cozinhada.

Bom Apetite,

Mia*

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