PARABÉNS PAI ♥ {...e um Bolo de Café}

Fevereiro é mês de aniversários cá em casa, só eu é q não nasci neste mês. Há duas semanas atrás foi o aniversário da minha mãe, e hoje é o do meu pai :)

Para celebrarmos a ocasião fiz um delicioso bolo de café, bem ao gosto do aniversariante :)

PARABÉNS PAI ♥

Ficou com uma textura fofa! :)

Ingredientes:

• 4 Ovos
• 1 Chávena de chá mal cheia de café (usei café soluvel descafeinado e não adocei)
• 280g de açúcar
• 300g de farinha com fermento
• 50ml de óleo vegetal
• Raspas de meio limão

Para a cobertura:

• 1 Pacote de natas
• 3 Colheres sopas de açúcar em pó
• 1 Colher de sopa de café soluvel
• Raspas de chocolate
• Confetis

Preparação:

1. Bata os ovos até aumetarem de volume.
2. Junte o açúcar e envolva.
3. Junte a farinha e o café e envolva.
4. Junte o óleo e as raspas de limão e bata tudo muito bem.
5. Verta o preparado para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
6. Leva ao forno a cozer, faça o teste do palito, quando sair seco retire o bolo e deixe arrecfecer.
7. Junte as natas com o açúcar e o café e bata-as até ficarem em chantilly, reserve.
8. Depois do bolo frio desenforme e decore com as natas, as raspas de chocolate e os confetis.

Bom Apetite,

Mia*

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