terça-feira, 25 de setembro de 2012

Frango em Molho de Tomate

Gosto muito de pratos com molho de tomate, para molhar o pãozinho ou envolver numa bela massa, não há balança que perdoe mas uma vez não são vezes :) 
O tomate ainda abunda cá por casa, algum transformou-se em compota, outro já está na arca congeladora arranjado e pronto a usar, e ainda há uma boa quantidade no frigorífico que têm dado para as mais diversas saladas e que deu também para este rico franguinho em molho de tomate, que se fez acompanhar de um esparguete simples :) 



Ingredientes:
  • 1 Frango cortado em pedaços
  • 4 Tomates grandes bem maduros
  • 1 Cebola picada
  • 2 Dentes de alho picados
  • 1 Folha de louro
  • Sal
  • 1 Cubo de caldo de aves
  • Azeite

Preparação:
  1. Comece por lavar e arranjar os tomates, tire-lhes a pele e pique-os, reserve.
  2. Leve ao lume um tacho com um fio de azeite, a cebola, os alhos e o louro. Mexa e deixe alourar.
  3. Junte o tomate e deixe cozinhar dois ou três minutos, mexendo de vez em quando.
  4. Junte o frango, o cubo de caldo de aves e tempere com umas pedrinhas de sal.
  5. Envolva tudo e acrescente água até o frango ficar submerso. Se a meio da cozedura achar que estiver a ficar muito seco, acrescente água.
  6. Quando o frango estiver passado e o molho apurado está pronto a servir.

kiss kiss :)

10 comentários:

  1. Uma receita simples que fica com um aspecto bem apetitoso.
    Bjs.

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  2. Frango com massa é um dos pratos clássicos que eu adoro :)

    Esses belos bocados de frango ficaram mesmo suculentos e apetece mesmo dar uma dentada :)

    Eu também adoro pratos com tomate e é mesmo como dizes....molhar o pão no molho...hum, tão bom!

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  3. Olá, parabéns pelo blog!
    Se você puder visite este blog:
    http://morgannascimento.blogspot.com.br/
    Obrigado pela atenção

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  4. ADORO FRANGO E ESTA SUGESTÃO É SIMPLES E ESTA COM UM ASPECTO DELICIOSO.
    ACOMPANHADO COM MASSA FICA PERFEITO.
    BJS

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  5. Um prato tao simples quanto delicioso. Gosto muito. Bjs

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  6. Oi querida, meu pecado é gostar de massas, quando vejo uma receitinha assim tão saborosa, quero logo correr p/ fazer kkkk

    Bjssss amiga e uma maravilhosa quarta feira

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  7. Maria, guapa, una comida ligerita y deliciosa. El pollo tiene un aspecto estupendo. Besicos.

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  8. Que delicia de pratinho!
    O meu marido é louco por esta maravilha.

    Beijinhos.

    Aurea Sá

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Obrigada pela visita ♥

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