quarta-feira, 29 de agosto de 2012

Frango à Brás

Aqui em casa nunca se deita comida fora, com ou sem crise, sempre assim foi. Há sempre forma de se aproveitar o que sobra de uma ou de outra refeição. E foi o que aconteceu com uns restos de frango assado, a escolha recaiu sobre esta versão de À Brás, gosto tanto ou mais que a versão de bacalhau :)


Ingredientes:
  • Frango desfiado
  • Batata palha
  • 1 Cebola picada
  • 2 Dentes de alho picados
  • 1 Folha de louro
  • 4 Ovos batidos (a quantidade varia de acordo com a quantidade de batata palha utilizada)
  • Salsa fresca picada
  • Sal
  • Azeite
Preparação:
  1.  Leve ao lume um tacho com um fio de azeite, a cebola, os alhos e o louro. Deixe alourar.
  2. Junte o frango e deixe cozinhar 1 minuto mexendo sempre.
  3. Baixe o lume. Junte a batata palha aos poucos, mexendo sempre para que se envolva com o frango.
  4. Junte os ovos, e deixe cozinhar sem parar de mexer.
  5. Depois dos ovos cozinhados apague o lume, polvilhe com a salsa e envolva.
  6. Rectifique os temperos, caso seja necessário acrescente sal.
  7. Sirva com uma boa salada.

kiss kiss :)

5 comentários:

  1. Nada se perde, tudo se transforma, é um pensamento que todos os que cozinham deveriam ter!
    Adorei a tua sugestão!

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  2. Uma excelente sugestão!
    Nunca experimentei, mas a olhar pelo aspeto vou ter que experimentar.
    Ficou excelente! O que também não é para admirar.

    Ainda não me foste visitar no meu cantinho. :(

    Aguardo a tua visita e espero que gostes do que vês.
    Ainda muito está por revelar.

    Visita-me em: www.receitasseducao.blogspot.com

    Beijinhos.

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  3. Pues con ese sobrante de pollo has hecho una maravilla de receta, me ha encantado. Besicos amiga

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  4. GOSTO MUITO E O TEU COM ESSA APRESNTAÇÃO FICOU 5*****
    BJS

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  5. belo pratnho. Apresentação 5 estrelas. beijinhos...

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Obrigada pela visita ♥

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