Bolo de Bolacha com Creme de Manteiga

Um clássico! Não conheço ninguém que não goste e por isso mesmo resolvi fazer um no Natal, até porque a minha rica mãe insistiu muito para que eu o fizesse 😄

E um pedido de uma mãe nunca se deve negar 💗

Ingredientes:

• 2 pacotes de bolachas {usei bolachas torradas}
• 250g de manteiga em temperatura ambiente {usei vaqueiro com sabor a manteiga}
• 250g de açúcar em pó
• 200ml de água quente
• 1 colher de sopa de café solúvel 
• Confetis e bolacha triturada para decorar.

Preparação:

1. Comece por preparar o creme. Coloque a manteiga numa tigela e bata com a batedeira até obter um creme, junte o açúcar aos poucos até incorporar. Reserve.
2. Numa outra tigela coloque a água quente e junte o café solúvel, envolva.
3. Para a montagem, molhe as bolachas em café e disponha num prato, por cima coloque uma camada de creme de manteiga e assim sucessivamente até acabar os ingredientes.
4. Ter em atenção que a última camada de creme deve cobrir o bolo todo.
5. Decore a gosto com confetis e bolacha triturada.

Bom Apetite,

Mia 😘