Frango com Ervilhas e Cenoura

Talvez esta seja a minha forma preferida de comer frango. Váaa e assado também :D

Mas este é sem dúvida dos meus pratos de frango preferidos!!

Ingredientes:

• 1 frango partido aos bocados
• Ervilhas
• Cenouras 
• 4 colheres de sopa de polpa de tomate
• Meia cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• Azeite
• Sal
• Salsa
• Especiarias a gosto {usei cominhos, cravinho e pimentão doce}

Preparação:

1. Leve ao lume um tacho com um fio de azeite, a cebola, os alhos e o louro. Deixe alourar ligeiramente.
2. Junte o frango e deixe ganhar cor por igual.
3. Junte as cenouras e as ervilhas.
4. Tempere a gosto com sal e especiarias.
5. Evolva tudo muito bem e adicione água suficiente para cozer a carne e os legumes.
6. Quando a água estiver reduzida pela metade junte a polpa de tomate e mexa.
7. Assim que o molho estiver apurado apague o lume.
8. Na hora se servir polvilhe com salsa.

Bom Apetite,

Mia*