segunda-feira, 4 de agosto de 2014

Salada de Frango com Mozzarella e Pêssego Grelhado

Verão é tempo de saladas. Saladas das mais variadas formas e feitios.

E naqueles dias em que a preguiça para cozinhar toma conta de nós, nada melhor do que uma dessas saladas, variadas e cheias de sabor.






Esta nasceu daquilo que tinha no meu frigorífico. Restos de frango assado {na minha cozinha não há desperdícios :) }, tomates mini e queijo mozzarela. Hummm devia levar mais qual quer coisa, porque não pêssego?? Adoroooo fruta nas saladas!






E se o ananás é bom grelhado será que o pêssego também é??!! {Mãe: lá andas tu com as tuas invenções! Filha: Não te preocupes mãe, sou eu que vou comer :) }. Bem só há maneira de saber se é bom ou não: experimentar!

Bom? não... Muitooooo bom!! ...e foi assim que descobri o mundo encantado dos pêssegos grelhados :)







Desfaz-se na boca e o sumo que liberta dá um toque fantástico à salada :)


Ingredientes:
  • Peito de frango assado cortado em cubos
  • Tomate mini
  • Mini-mozzarellas
  • 1 pêssego
  • Orégãos
  • Azeite
  • Vinagre
  • Sal


Preparação:
  1. Abra o pêssego ao meio e retir-lhe o caroço com cuidado. Grelhe de ambos os lados {só grelhei metado}.
  2.  Corte os tomatinhos ao meio, bem como os mini-mozzarellas.
  3. Disponha o ingredientes num prato e tempere a gosto com azeite, vinagre e sal.
  4. Polvilhe com orégãos e sirva.






Bom Apetite,
Mia*




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3 comentários:

  1. Adoro pessego e gostei muito da maneira de como o cozinhaste, deve ficar ainda mais saboroso. Uma salada leve e deliciosa agora para o verão :)
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
    -

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  2. Oi Maria, tua salada ficou super apetitosa. Eu também adoro frutas grelhadas...
    Bjsssss amiga

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  3. Está com um aspecto delicioso! sabem tão bem saladinhas agora com o calor!
    E ainda bem que não há desperdícios! Ficou fantástica.
    A ideia do pêssego foi óptima.
    Um beijinho

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Obrigada pela visita ♥

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