segunda-feira, 2 de dezembro de 2013

Lasanha Bolonhesa

A Vanessa e o Pedro já há muito que andavam a pedir que cozinhasse para eles, e eu como boa amiga fiz-lhe a vontade :)

A escolha recaiu sobre a lasanha bolonhesa. Cozinhamos em minha casa, pegamos na lasanha e jantámos no "escritório executivo e cheio de luxo" do Pedro :)

Entre jogos, tv, música e histórias de terror sobre quintas assombradas que eu nem sabia que exestiam em Évora tivemos uma noite bastante animada :)






Ingredientes:
  • 500g de carne picada (usei de porco)
  • 120ml de polpa de tomate
  • 1 Cebola picada
  • 2 Dentes de alho picados
  • 1 Folha de louro
  • 100ml de vinho branco
  • 1 Tirinha de pimento perde picado grosseiramente
  • 1 cubo de caldo de carne
  • Sal q.b.
  • Noz-moscada
  • Açafrão
  • Pimenta
  • Azeite
  • Orégãos 
  • Queijo fatiado
  • Bechamel
  • Placas frescas para lasanha



Preparação:
  1. Leve ao lume um tacho com um fio de azeite, junte a cebola, os alhos, o louro, o pimento verde e as especiarias. Mexa e deixe ganhar cor.
  2. Junte a carne, tempere com sal e mexa. Deixe cozinhar um pouco para que ganhe cor.
  3. Regue com o vinho, junte o cubo de caldo de carne e mexa. Tape e deixe cozinhar entre 5 a 10 minutos.
  4. Junte a polpa de tomate, mexa e deixe o molho apurar. Adicione orégãos a gosto.
  5. No fundo de uma travessa coloque um pouco de recheio de bolonhesa, regue com um pouco de molho bechamel, e por cima coloque uma placa de lasanha e assim sucessivamente até os ingredientes acabarem. Sendo que a última camada deverá ser uma placa de lasanha, regada com bechamel, coberta de queijo e polvilhada com orégãos.
  6. Leve ao forno entre 20 a 30 minutos até ficar douradinha.








Bom Apetite,
Mia* 
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14 comentários:

  1. Adoro e essa ficou com muito bom aspecto
    Boa semana
    bj

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  2. Adoro lasanha, ficou com óptimo aspecto :)

    Beijinhos*

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  3. Bem apetitoso! E quem é que resiste a uma lasanha assim deliciosa?!
    Bjs

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  4. Uma noite animada e deliciosa! Ficou perfeita!
    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  5. Bem...esta lasanha têm um aspecto incrível! Os teus amigos deve ter adorado! :)

    Beijinhos*
    http://dapanelaparaocoracao.blogspot.pt/

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  6. Adoro lasanha!!! Estou com vontade de ir fazer já já :)
    beijinhos

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  7. Oi Maria,eita que essa lasanha deve ter ficado boa demais kkkkk
    A Vanessa e o Pedro devem ter amado...
    Bjsssssssss amiga

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  8. Que belo prato! Os teus amigos são uns sortudos :) Bjinhos.

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  9. Está fantástica! Os teus amigos devem ter delirado... eheh

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  10. Adoro lasanhas :)
    A tua está uma maravilha!
    Aposto que os teus amigos se deliciaram!
    Um beijinho

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  11. Gosto muito!
    Bjs, Susana
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/1-aniversario.html
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/12/strudle-de-bacalhau-e-couve-com-chourico.html

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  12. Os meus filhos adoram lasanha e esta está no ponto:)

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Obrigada pela visita ♥

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