segunda-feira, 28 de outubro de 2013

Bacalhau com Natas ♥ Creme Culinário Alpro Soya

Como já referi em posts anteriores a minha mãe não pode consumir lacticínios devido a um problema de saúde. Desde então que os produtos feitos à base de soja tem lugar cativo na dispensa e no frigorífico cá de casa. 

As natas lácteas foram mesmo banidas! lá se usam uma vez ou outra num doce, mas é raro. Nos cozinhados usamos sempre creme culinário alternativo às natas Alpro Soya, é certo que o preço é quase o dobro das natas lácteas, mas vale bem a pena, torna-se até mais saudável e a minha mãe agradece :)

Bacalhau com natas, um dos meus pratos preferidos e ainda não tinha partilhado a receita convosco! Vamos a isso? :)








Ingredientes:
  • 500gr de bacalhau demolhado
  • Batatas cortadas em cubos pequenos
  • 2 Pacotes de creme culinário Alpro Soya
  • 1 Cebola picada
  • 4 Dentes de alho picados
  • 1 Folha de louro
  • 1 Colher de sobremesa de creme de marisco em pó
  • 1 Colher de café de cominhos em pó
  • 1 Colher de café de pimentão doce
  • 1 Ramo de salsa fresca picada
  • Azeitonas pretas descaroçadas e cortadas em rodelas
  • Azeite
  • Pão ralado


Preparação:
  1. Leve o bacalhau a cozer em água. Depois de cozido, retire-o e deixe arrefecer. Reserve a água de cozedura.
  2. Na água onde cozeu o bacalhau coloque as batatas a cozer (dei apenas uma pré-cozedura, em alternativa pode fritá-las).
  3. Limpe o bacalhau de peles e espinhas e desfie-o. Reserve.
  4.  Leve ao lume um tacho com o fundo coberto de azeite, junte a cebola, os alhos, o louro, os cominhos e o pimentão doce. Deixe alourar.
  5. Junte o bacalhau e deixe cozinhar 1 ou 2 minutos mexendo sempre. Retire a folha de louro.
  6. Junte as batatas já escorridas e o creme de marisco, e envolva com o bacalhau.
  7. Apague o lume e junte o creme de culinária Alpro Soya, envolva tudo muito bem.
  8. Junte as azeitonas e a salsa e mexa bem.
  9. Verta para uma travessa de forno, polvilhe com pão ralado a gosto e leve ao forno entre 20 a 30 minutos, até que fique bem douradinho.
  10. Sirva com uma salada.




Bom Apetite,

Mia*

12 comentários:

  1. Já usei esse creme e funciona muito bem :) Ficou com excelente aspecto :)

    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  2. Não tenho muito hábito de utilizar creme culinário de soja porque cá em cá ninguém é intolerante! Mas é uma óptima forma dos intolerantes poderem continuar a comer os pratos deliciosos de sempre :)
    Este bacalhau ficou com óptimo aspecto!

    Beijinhos*

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  3. Adoro bacalhau com natas e fiquei com uma saudade!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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  4. Adoro bacalhau com natas e este está com uma excelente cara :)
    Beijinhos
    Ana

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  5. A minha filha adora :)
    Eu gosto dessas natas, tornam-se mais leves e tudo!!
    beijinhos

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  6. Adoro esta sugestão é deliciosa, ficou com muito bom aspecto, tenho em casa o creme culinário vou experimentar.

    Beijinhos

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  7. solo ver el plato ya se ve la delicia de bacalao que has hecho, tiene que ser un bocado delicioso.Mil besicos amiga

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  8. Ainda bem que hj em dia existe à mão no super alimentos para necessidades especiais e tb existem filhas amorosas e dedicadas.
    Linda menina
    Bjos

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  9. Quem não gosta deste menú Maria? Cá em casa adoramos.
    Bjs

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  10. Adoro, é dos meus pratos de bacalhau preferidos!
    Vou mesmo experimentar fazer com o creme culinário, como sugeres. Bem mais saudável.
    Beijinho

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  11. Olá,
    Gostei imenso de conhecer o seu blog. Fiquei realmente fã e já tem nova seguidora! Gostaria de lhe dar a conhecer a minha "casa" também e espero que se sinta tão bem por lá, quanto eu me senti aqui!
    votos de muito sucesso!
    Aida Camilo
    http://cottoncandy-peaches.blogspot.com/

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Obrigada pela visita ♥

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