segunda-feira, 15 de julho de 2013

Feijoada de Choquinhos

Nunca fui grande apreciadora de chocos, lulas e restantes "familiares". Só há bem pouco tempo é que comecei a consumir os ditos cujos, e as únicas formas em que os aprecio são assim de feijoada, ou então grelhados na brasa :)

Aqui fica a sugestão :)









Ingredientes:
  • 500g de choquinhos limpos cortados em pedaços (usei congelados)
  • 1 Lata pequena de feijão manteiga
  • 250ml de vinho branco
  • 4 Colheres de sopa de polpa de tomate
  • Chouriço em rodelas
  • 1 Cebola picada
  • 4 Dentes de alho picados
  • 1 Folha de louro
  • 1 Ramo de coentros frescos picados
  • Azeite
  • Sal

Preparação:
  1.  Leve ao lume um tacho com um fio de azeite, a cebola, os alhos e o louro. Deixe alourar.
  2. Junte o chouriço e deixe fritar um pouco.
  3. Junte os choquinhos e deixe que ganhem cor por igual. Refresque com o vinho branco, junte umas pedras de sal (ter em atenção que o chouriço já é salgado) e deixe cozinhar em lume moderado.
  4. Quando os choquinhos estiverem bem passados junte o feijão e a respectiva calda e a polpa de tomate, mexa e deixe apurar o molho.
  5. Apague o lume, junte os coentros e envolva. Está pronto a servir.




Beijinhos e Bom Apetite,

Mia*

6 comentários:

  1. Adoro e este verão ainda não fiz. Ficou com muito bom aspeto.

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  2. Nunca comi feijoada de choquinhos, imagino que seja óptima pelo aspecto da tua :)

    Beijinhos*

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  3. Eu cá adoro chocos e este é um dos meus pratos preferidos! :) Uma delicia!

    ______________________
    aculpaedasbolachas.com

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  4. Olá Maria:)

    Mas que bela feijoada! Adoro:)
    Acho que só fiz uma vez mas gostei tanto do aspecto da tua que tenho de voltar a fazer.

    Também tenho de voltar a visitar o teu blog porque também adorei - receitas boas e deliciosas:)

    Beijinhos

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  5. Vim retribuir sua visita e conferir as suas gostosuras, hummm essa feijoada me deixou com água na boca bjs !!!

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  6. Gosto bastante e a tua ficou com óptimo aspecto! Bjinhos.

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Obrigada pela visita ♥

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