quinta-feira, 6 de junho de 2013

Esparguete com Brócolos e Delicias do Mar

Este prato já não é novidade por aqui. Apesar de não o fazer com frequência gosto muito da mistura de sabores, o açafrão confere um óptimo paladar à massa e os legumes fazem com que não torne um prato enjoativo :)






Desta vez fiz algumas alterações. Descasquei as cenouras com o descascador próprio e depois continuei a cortá-las com o mesmo, acho que é perceptivel nas fotos :)

Despois do esparguete cozido e escorrido reguei-o com sumo de 1 limão. E desta vez na hora de servir polvilhei com queijo ralado :)




Ingredientes:

  • Esparguete (ou outra massa ao vosso gosto)
  • Raminhos de brócolo
  • Delicias do mar (descongeladas)
  • 2 Cenouras
  • 1 Cebola picada
  • 2 Dentes de alho picados
  • Açafrão a gosto 
  • Sumo de 1 limão
  • Queijo ralado
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.

 
Preparação:

  1. Leve a massa a cozer em água e tempere com umas pedrinhas de sal e adicione o açafrão a gosto.
  2. Quando a massa estiver quase cozida junte-lhe os raminhos dos brócolos e deixe cozer mais 2 ou 3 minutos. Depois de tudo cozido escorra, regue com o sumo de limão e reserve.
  3. Leve ao lume um tacho com o fundo coberto de azeite, junte a cebola e os alhos e deixe alourar um pouco, junte a cenoura e deixe cozinhar mexendo de vez em quando. 
  4. Junte as delicias do mar partidas em pedaços e deixe saltear 2 ou 3 minutos. Junte a massa ao salteado de delicias do mar e cenoura, rectifique os temperos e saltei durante 3 ou 4 minutos. Sirva de imediato. 


Beijinhos e Bom Apetite :)

16 comentários:

  1. Adoro massas e esta ficou tão linda .
    E tem tudo para me agradar.
    bjs

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  2. O que eu mais gosto nesse prato é a combinação maravilhosa de cores, e claro de sabores :) Uma verdadeira tentação!

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  3. Esse prato me deixou com água na boca, está lindo.
    beijinhos

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  4. Eu adoro açafrão nas massas!

    Esta tua sugestão está maravilhosa! :)

    Beijinhos*
    http://from-pot-to-the-heart.blogspot.com

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  5. Excelente sugestão! Deliciosa e com umas cores lindas!
    Bjs

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  6. Olá Maria.
    Andei a passear pelo teu blog, e fiquei fã das receitas.
    Beijinhos
    Alice
    http://mimosdemae.blogspot.pt

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  7. Um prato bem primaveril, cheio de cor! Está mesmo bonito!
    Acho que dá vontade de comer só com os olhos!
    Uma mistura de ingredientes óptima e um resultado lindo!
    Um beijinho :)

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  8. O açafrão dá uma cor tão bonita à massa, fica tão amarela.
    Bjos

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  9. Colorido e delicioso, gosto. :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  10. Maria querida, tua massa ficou maravilhosa, um colorido perfeito...

    Bjssssssssss amiga e uma semana de sucesso e muito abençoada p/vcs

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  11. Hummmm que bom aspecto, já comia sem dúvida :)

    Beijinhos e boa semana!
    Arco-íris na Cozinha
    http://arcoirisnacozinha.blogspot.pt/

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  12. Bem delicioso este pratinho de massa!! Gosto tanto :)
    beijinhos

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  13. Massa hummm adoro!!! Ficou maravilhoso.

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  14. Parece simples e delicioso ;) Muito bom!
    Beijinhos

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Obrigada pela visita ♥

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