sexta-feira, 3 de agosto de 2012

Bolo de Requeijão

Ora e nada melhor do que algo bem docinho para dar as boas vindas ao mês de Agosto :) Tinha dois queijos frescos no frigorífico a suplicarem para lhes dar uso, que me tinham sido oferecidos por uma prima da minha mãe que os faz em casa, aliás quase todas as semanas eu tenho queijinhos frescos oferecidos por ela :) Mas normalmente costumo come-los com compota, e serve-me de sobremesa, mas esta semana queria fazer algo com eles e vai daí saiu-me este bolinho :)


Ingredientes:
  • 2 Requeijões
  • 1 Chávena de chá de açúcar
  • 2 Chávenas de chá de farinha com fermento
  • 3 Ovos
  • Raspas de meio limão
Preparação:
  1. Desfaça os requeijões com a ajuda de um garfo, junte-lhe o açúcar e bata.
  2. Sem parar de bater vá juntando os ovos, um a um, e depois a farinha aos poucos.
  3. Por fim junte as raspas de limão e bata mais um pouco.
  4. Verta tudo para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
  5. Leve ao forno e vá fazendo o teste do palito, assim que este sair seco retire o bolo, deixe arrefecer um pouco e desenforme. Pode servir simples ou com compota.

Beijinhos e Bom Fim de Semana :)

10 comentários:

  1. Olá, vim conhecer teu blog e cheguei na hora certa de levar essa delícia.

    Bjssssssssss e sucesso

    Se quiser me visitar, será muito bem vinda e se quiser me seguir, vou ficar muito feliz.

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  2. Olá

    Ficou um rico bolo, o sabor deve ser delicioso :)

    Bjs

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  3. Oi Maria, quantas delícias vi por aqui, e este bolo está muito apetitoso com um cafezinho ó delícia!!!
    Te seguindo, visite meu cantinho ficarei feliz.
    Bjs e um ótimo final de semana.

    Neide Medeiros
    www.kalanguinho-rosa.blogspot.com

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  4. Ficou um lindo bolo, essa fatia com doce esta uma perdição-...
    Bom fim de semana
    bjs

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  5. Eu adoro bolo de requeijão!! O queijo dá um sabor bem especial ao bolo e o resultado é magnifico :) O teu ficou muito lindo! Parabéns! :)

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  6. Adoro bolos com requeijão, ficam com uma textura óptima, um sabor maravilhoso e não são demasiado doces!
    Está com óptimo aspecto o teu :)
    Um beijinho

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  7. Seguro que esta riquisimo, por que la presentacion es preciosa, tiene una pinta maravillosa, con los poquitos ingredientes que lleva y que delicia te ha salido. Besicos

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  8. Que delicia de bolo,adorei o seu cantinho beijos

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  9. Nunca provei bolo de requeijão, mas fiquei tentada em experimentar! =)

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Obrigada pela visita ♥

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