quinta-feira, 24 de maio de 2012

Bacalhau à Casa

Oláa bom dia!
Venho aqui muito rapidamente deixar-vos mais um receita de bacalhau deliciosa :)
Invenção cá de casa, aqui fica:


Ingredientes (4 a 5 pessoas):
  • 3 Postas de bacalhau
  • 500g de batatas cortadas em cubinhos
  • 1 Cebola picada
  • 2 Dentes de alho picados
  • 1 Folha de louro
  • 1 Punhado de azeitonas pretas
  • 1 Ramo de salsa picado
  • 1 Colher de sobremesa rasa de pimentão doce
  • 1 Colher de sobremesa rasa de creme de marisco (em pó)
  • Azeite q.b.
  • Pão ralado q.b.
Preparação:
  1. Leve ao lume um tacho com água e junte-lhe o bacalhau, deixe cozer. Depois de cozido, deixe arrefecer, limpe de peles e espinhas e desfie, reserve-o.
  2. Na mesma água que cozeu o bacalhau, coza as batatas, não as deixando cozer em demasia. Depois de cozidas escorra-as e reserve-as.
  3. Leve ao lume um tacho com uma boa quantidade de azeite, junte a cebola, os alhos e o louro, mexa e deixe alourar.  Junte o pimentão doce e o creme de marisco e mexa. Junte o bacalhau, deixe cozinhar 2 ou 3 minutos mexendo sempre.
  4. Junte as batatas e as azeitonas, envolva tudo e deixe cozinhar um pouco, sem parar de mexer. Polvilhe com salsa picada e mexa.
  5. Verta tudo para uma travessa de ir ao forno, polvilhe com pão ralado e leve ao forno até ficar douradinho.
Beijinhos e Bom Apetite!

5 comentários:

  1. Uma excelente refeição.
    O nosso amigo bacalhau!
    beijos

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  2. Muitos parabéns por esta refeição, tem um aspecto tão bom!

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  3. O bacalhau é mesmo versátil e dá para o comermos das formas mais variadas e apetitosas, adorei esta tua sugestão

    beijinhos e PARABÉNS pelo blog!!

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  4. Olá Maria, estas refeições assim de improviso quase sempre nos saiem deliciosas.
    Gostei muito!
    Beijocas.

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  5. E que bela invenção! Adoro essas batatinhas assim no forno :) À casa parece-me muito bem :D

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Obrigada pela visita ♥

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