Bolo de Chocolate e Avelãs

Eu tinha dito que depois da Páscoa ia voltar com as receitas saudáveis, pois... 😅

Mas um fim de semana prolongado também merece ser celebrado não é mesmo??

Vai daí fiz este bolo, que é só o meu bolo de chocolate preferido de sempre!! É de lamber os dedos 😍 

Juntei um restinho de avelãs que tinha um casa, ficou muito bom! Também podem juntar outros frutos secos 😊

Ingredientes:
- 1 cháv. de água
- 1 + 1/4 cháv. de chocolate em pó
- 1 + 1/2 cháv. de açúcar 
- 4 ovos
- 1 cháv. de óleo vegetal
- 2 cháv. de farinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Avelãs picadas grosseiramente

Preparação:

1. Ferva a água e misture com o chocolate em pó em uma tigela grande.

2. Em seguida, acrescente o açúcar e misture bem. Adicione os ovos um a um e misture sem bater demais.

3. Adicione o óleo e mexa bem e depois peneire os secos por cima da mistura, incorporando delicadamente. 

4. Junte as avelãs e envolva bem.

5. Ponha a massa numa forma, untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180˚C por 30-40 minutos, faça o teste do palito.

6. Depois do bolo cozido retire-o do forno e deixe arrefecer um pouco. Desenforme e deixe arrefecer totalmente.

Nota: a chávena que uso equivale a 200g, mais ou menos.

Bom Apetite,

Mia*