Folares

Páscoa sem folares não é Páscoa, pelo menos aqui na minha casa 😊

Costumava-mos comprar já feitos mas no ano passado meti as mãos na massa e a experiência correu tão bem que este ano resolvi repetir. E é com estes folares que iniciamos as receitas de Páscoa, amanhã vou passar o dia na cozinha e na próxima semana vão aparecer por aqui muitas gordices 😅

Aproveito para desejar uma boa Páscoa a todos e que seja tão doce quanto a minha vai ser 💛

Ingredientes para a massa:
- 250ml de leite morno
- 100g de manteiga ou margarina amolecida
- 1 ovo
- 110g de açúcar
- 570g de farinha T65
- 2 colheres de chá de fermento biológico seco
- 1 colher de sobremesa de erva-doce em pó
- 1 colher de sobremesa de canela em pó 

Para decorar:
- ovos cozidos em casca de cebola 
- 1 ovo {para pincelar}

Preparação:

1. Colocar o leite num tachinho e levar ao lume até ficar morno.

2. Apagar o lume e juntar a manteiga, deixar repousar por uns minutos até que esta derreta.

3. Verter o leite juntamente com a manteiga para uma tigela.

4. Bater o ovo com um garfo e juntar ao leite e manteiga.

5. Juntar a farinha peneirada assim como o fermento.

6. Envolver bem todos os ingredientes.

7. Juntar a erva-doce e a canela e envolver bem na massa.

8. Amassar a massa até obter uma bola.

9. Deixar repousar por 15 minutos.

10. Entretanto ligar o forno a 180º para pré-aquecer.

11. Passado os 15 minutos separar a massa em três e reservar um bocadinho para depois "prender" os ovos.

12. Colocar os ovos no centro dos folares e pressionar um pouco para que fiquem envolvidos pela massa.

13. Dividir a massa reservada e prender os ovos com ela.

14. Pincelar os folares com ovo batido.

15. Deixar repousar mais 15 minutos.

16. Levar ao forno entre 30 a 35 minutos.

Receita tirada daqui

Bom Apetite,

Mia*