Moelas de Frango em Molho de Tomate

Quem é que não gosta de um bom petisco?? por aqui adoramos! O de hoje é bem simples, mas não menos delicioso 😊

Ingredientes:

• 1kg de moelas de frango {arranjadas}
• 150g de tomate triturado {usei de lata}
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Vinho branco
• Especiarias a gosto {usei noz moscada e pimentão doce}
• Sal
• Salsa picada

Preparação:

1. Leve as moelas a cozer na panela de pressão durante 30 minutos, para que fiquem bem tenras. {Em alternativa pode coze-las em água numa panela normal durante uma hora a hora e meia}.
2. Depois das moelas cozidas, escorra-as e reserve-as.
3. Leve ao lume um tacho com um fio de azeite, a cebola e os alhos e deixe alourar.
4. Junte as moelas, envolva com o refogado, tempere com sal e especiarias a gosto, e refresque com o vinho branco. 
5. Deixe evaporar o álcool e junte o tomate. Depois do molho apurado apague o lume e polvilhe com a salsa picada.

Bom Apetite,

Mia 😘