Bolo Nega Maluca

Descobri há pouco tempo um canal brasileiro no youtube que é assim qual quer coisa de extraordinário! Da autoria da chef confeiteira Danielle Noce, que partilha maioritariamente bolos e doces.

Foi de um desses vídeos que tirei esta receita absolutamente deliciosa! Basicamente é um bolo com muito chocolate e com uma cobertura de brigadeiro, como resistir????? :D 

{pena que não tenha havido tempo para fotos melhores! para próxima faço uma sessão à altura :) }

Ingredientes para o bolo:

• 1 xícara de água
• 1 e 1/4 xícara de chocolate em pó
• 1 e 1/2 xícara de açúcar 
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• Uma pitada de sal
• 2 xícaras de farinha
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes para a cobertura:

• 1 lata de leite condensado 
• 5 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• Uma pitada de sal
• Meio pacote de natas

Preparação do bolo:

1. Ferva a água e misture com o chocolate em pó em uma tigela grande.
2. Em seguida, acrescente o açúcar e misture bem. Adicione os ovos um a um e misture sem bater demais.
3. Adicione o óleo e a baunilha. Mexa bem e depois peneire os secos por cima da mistura, incorporando delicadamente.
4. Ponha a massa em uma forma de 20x30cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180˚C por 40-50 minutos, faça o teste do palito.

Preparação da cobertura: 

1. Cozinhe o leite condensado, o chocolate em pó, o sal e a manteiga em ponto de brigadeiro mole. Em seguida, acrescente as natas e cozinhe por mais 5 minutos em lume brando.
2. Verta a cobertura por cima do bolo e decore a gosto.

E é esta a última maravilha doce que partilho que fez parte da nossa Páscoa :)

Na próxima semana partilho os pratos de carne. Deixo-vos o vídeo de onde tirei a receita do bolinho:

Bom Apetite,

Mia*