Espetadas de Vitela e Ananás

Verão rima com grelhados. Carne rima com ananás. E e carne com ananás rima comigo :)

As temperaturas por estes dias no Alentejo ultrapassam os 40º, não se aguenta! Mas eu , alentejana como sou, adoro o calor e não me importo nadinha :D

E com o calor imperam as refeições leves, na maioria das vezes acompanhadas de saladas coloridas.

Estas espetadas são um bom exemplo desse tipo de refeição :)

Ingredientes:

• Vitela cortada em cubos
• Ananás cortado em pedaços
• Tomilho
• Alho em pó
• Sal
• Sumo de limão

Preparação:

1. Tempere a vitela com tomilho, sal, alho em pó e sumos de limão a gosto.
2. Deixe tomar gosto entre 20 a 30 minutos.
3. Espete alternadamente a vitela e o ananás nos paus para espetadas.
4. Leve a grelhar até a carne ficar cozinhada a gosto.

Bom Apetite,

Mia*