Spaghetti com Choquinhos e Açafrão

Este é daqueles pratos que resultam sempre bem, e é tão simples de fazer!

Resulta igualmente bem com camarão ou pérolas do mar. Desta vez a escolha recaiu pelos choquinhos.

À massa e aos choquinhos juntou-se o açafrão e deu-se o casamento perfeito :)

Ingredientes:

• Choquinhos arranjados
• 4 dentes de alho picados
• Açafrão
• Sumo de limão
• Sal
• Azeite
• Coentros
• Esparguete

Preparação:

1. Leve a esparguete a cozer consoante as instruções da embalagem.
2. Entretanto leve ao lume uma frigideira com um generoso fio de azeite, junte os alhos e deixe aquecer.
3. Junte os choquinhos, tempere com sal, açafrão e o sumo de limão.
4. Deixe saltear até que os choquinhos fiquem cozinhados. Reserve.
5. Depois do esparguete cozido escorra-o.
6. Junte o esparguete aos choquinhos e leve a saltear durante 2 ou 3 minutos.
7. Junte os coentros, envolva e sirva.

Bom Apetite,

Mia*

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