Bolinhos de Alheira

Ter uma refeição variada e cheia de petiscos é algo comum por estas bandas, e ainda para mais no verão, que pede refeições mais ligeiras e ao mesmo tempo saciantes.

 

Não é por isso de estranhar que ultimamente da minha cozinha só tem saído refeições desse género. Assim como estes deliciosos bolinhos de alheira :) 

Ingredientes:

• 1 alheira
• Salsa picada
• 1 ovo
• Pão ralado
• Farinha de milho
• Óleo para fritar

Preparação:

1. Tire a pele a alheira e desfaça-a com a ajuda de um garfo.
2. Parta o ovo e separe a gema da clara.
3. Junte a gema e a salsa picada a alheira e envolva bem.
4. Faça pequenas bolinhas com as mãos.
5. Prepare um prato com o pão ralado e outro com a farinha de milho.
6. Bata a clara com um garfo.
7. Passe as bolinhas, uma a uma, primeiro pela farinha de milho, depois pela clara e por fim pelo pão ralado.
8. Leve a fritar em óleo bem quente, colocando-as posteriormente em papel absorvente.

Bom Apetite,
Mia*

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