Bifes de Vitela ao Alhinho

Uma forma bem rápida de preparar uns deliciosos bifes de vitela, que se fizeram acompanhar de ovos mexidos com alho e salsa e um cremoso esparregado de espinafres :)

Ingredientes:

• Bifes de vitela
• 4 dentes de alho esmagados
• 1 folha de louro
• Manteiga
• Azeite
• Sal
• Pimenta

• Ovos
• Salsa
• 2 dentes de alho picados
• Manteiga

•  1 embalagem de esparregado de espinafres da IGLO

Preparação:

1. Comece por temperar os bifes com sal e pimenta.
2. Leve ao lume uma frigideira com um fio de azeite e deixe aquecer.
3. Junte os bifes e deixe ganhar cor de ambos os lados. Retire os bifes para um prato e reserve.
4. Ao azeite junte os dentes de alho e o louro e deixe fritar. Junte a manteiga e deixe apurar o molho. 
5. Apague o lume, junte os bifes ao molho e envolva.
6. Entretanto prepare os ovos.
7. Leve ao lume um tacho com a manteiga e os alhos e deixe alourar e lume baixo.
8. Parta os ovos para uma tigela e bata-os bem. Junte a salsa e envolva.
9. Junte os ovos a manteiga e mexa-os até ficarem cremosos.
10. Para o esparregado de espinafres basta seguir as instruções da embalagem.

Bom Apetite,

Mia*

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