Rocky Road

Depois ter visto esta receita no Masterchef Austrália fiquei com uma vontade enorme de a experimentar! Meti-me a fazer pesquisas e acabei por inventar a minha própria versão, com umas inspiração aqui e acolá :)

Confesso que não ficou como eu esperava, por culpa minha diga-se, para a próxima vou ter que reduzir ou até mesmo suprimir o leite, para que fique mais consistente. Salva-se o sabor! :)

Ingredientes:

• 200g de chocolate de leite
• 100g de chocolate preto
• 60g de marshmallows (corteio-os em pedaços)
• 100g de biscoitos desfeitos
• 25g de margarina
• 100ml de leite (foi a quantidade que coloquei e fez com que ficasse pouco consistente, portanto o melhor deve ser colocar só 50ml ou suprimir.)

Preparação:

1. Parta o chocolate em pedaços, junte-lhe a margarina e o leite e leve a derreter no microondas.
2. Entretanto desfaça os biscoitos e coloque-os num recipiente juntamente com os marshmallows.
3. Depois do chocolate derretido mexa-o bem até obter um creme liso. Verta-o por cima dos biscoitos e dos marshmallows e envolva tudo.
4. Leve ao frigirífico até solodificar. 
5. Depois de sólido corte em quadrados e está pronto a servir.

Bom Apetite,

Mia*