Salada de Polvo

A minha forma preferida de comer polvo é sem dúvida à lagareiro, mas com este calor só apetecem saladas e coisas frescas! :)

Como a vontade de ligar o forno não era nenhuma, vai daí saiu este bela salada :)

Ingredientes:

• 1 Polvo de tamanho médio
• 1 Tomate cortado em pedaços
• 1 Cebola bem picada
• 1 Dente de alho bem picado
• Coentros picados
• Azeite
• Vinagre
• Sal

Preparação:

1. Leve o polvo a cozer em água até que fique bem tenro.
2. Depois de cozido corte-o em pedacinhos e coloque-o num prato de servir.
3. Junte o tomate, a cebola, o alho e os coentros e tempere a gosto com sal, azeite e vinagre.
4. Envolva tudo e sirva.

Servi ainda com umas batatinhas a murro temperadas com o molho da salada de polvo:

Bom Apetite,

Mia*