Bolo de Claras e Aromas Cítricos

A sugestão de hoje vem do blog da Luísa Alexandra :)

Apenas não coloquei as sementes de papoila, que muito me suscintam a curiosidade, porque não havia no supermercado onde fiz as compras. Mas ainda assim ficou uma maravilha de bolo! :)

Fonte: Bolo de Claras com Sementes de Papoila e Aromas Cítricos

Ingredientes:

•  5 Claras de ovo
• Uma pitada de sal 
• 1 Limão 
• 1 Laranja 
• 180g de açúcar 
• 100gr de margarina 
• 350g de farinha de trigo com fermento
• 2dl de leite 
• 1 colher de sopa de óleo 
• Sementes de papoila

Calda (opcional):

• Sumo de laranja 
• Açúcar

Preparação:

1. Bata as claras em castelo com umas pedrinhas de sal e reserve.
2. Junte o açúcar com as raspas de limão e de laranja e com a margarina. Bata tudo.
3. Junte a farinha e aos poucos o leite e vá batendo.
4. Acrescente a colher de sopa de óleo e envolva.
5. Junte as claras em castelo e envolva cuidadosamente com a ajuda de uma espátula.
6. Por fim junte as sementes de papoila a gosto.
7. Transfere-se então a massa para uma forma (usei de silicone) e leva-se ao forno a 190º. Faça o teste do palito, assim que este sair seco o bolo está cozido.
8. Desenforma-se depois de frio, caso utilize uma forma de silicone.
9. Para a calda leve o sumo de laranja e o açúcar ao microondas até unificar e regue o bolo com ela.

Beijinhos e Bom Apetite! :)