Pudim de Iogurte

Para adoçar mais um fim-de-semana que se apróxima deixo-vos um pudim bem simples e económico! :) A receita foi retirada do facebook da jornalista Clara de Sousa, descobri recentemente que também se dedica a estas lides culinárias e fiquei fã! :)

Fonte: Pudim de Iogurte

Ingredientes:

• 1 pacote (85g) de gelatina do sabor da sua preferência
• 4 iogurtes naturais açucarados (pode ser light, cremoso, grego, soja ou sem glúten)
• 125ml de água a ferver
• 125ml de água fria

Preparação:

1. Junte a gelatina à água que levantou fervura e mexa bem até dissolver.
2. Junte a água fria, mexa e deixe arrefecer um pouco.
3. Coloque os iogurtes numa taça ou num liquidificador.
4. Junte a gelatina já arrefecida e mexa/triture bem para envolver.
5. Verta em tacinhas e leve ao frigorífico para solidificar.
6. Para melhorar a apresentação pode decorar com a fruta do sabor da gelatina.

Beijinhos e Bom Fim-de-Semana :)