terça-feira, 18 de abril de 2017

Bolo de Coco

Esta semana só vou partilhar gordices 😅
As que fizeram parte da nossa Páscoa, e a primeira receita é este bolo de coco cuja receita vi no site daquele miúdo super fofo do Masterchef, o Pedro Jorge.

Aprovado 👌







Ingredientes para o bolo:
- 4 ovos
- 250g de açúcar
- 250g de farinha
- 150g de coco ralado
- 250ml de leite {usei leite de coco}
- 1 c. sopa de fermento


Ingredientes para a calda:
- 1 copo de leite {usei leite de coco}
- 1/2 lata de leite condensado


Preparação:
1. Bata as claras em castelo, junte as gemas uma a uma e acrescente o açúcar, batendo até que se formem bolhas. 
2. Junte o fermento, a farinha de trigo e o leite, sendo que estes últimos devem ser intercalados. Adicione, também, o côco ralado e mexa bem.
3. Coloque a mistura numa forma untada e enfarinhada. Leve ao forno já pré-aquecido a 180.º, ficando a cozinhar durante 40 minutos.
4. Num recipiente, misture bem os ingredientes da calda, sendo que quando o bolo sair do forno, deve regá-lo com a mistura preparada. No final polvilhe com coco ralado sobre o bolo já com a calda. 
Bom Apetite 😘

2 comentários:

  1. Sou doida por bolos de coco! É daqueles a que não consigo mesmo resistir! Esta semana estou de contenção devido aos excessos Pascais, por isso nem imaginas o quão difícil está a ser olhar para esse bolo! Beijinhos

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  2. Oi Maria, bn!
    Eu adoro bolo de coco e essa receita é bem fácil. Vou levando comigo. Bjssss amiga

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Obrigada pela visita ♥

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