Frango em Molho de Tomate

Frango é a carne mais consumida cá em casa. É bastante versátil e é bem mais saudável que qual quer outra carne vermelha.

A sugestão de hoje é uma delicia!!! Acompanhei com esparguete :)

Ingredientes:

• 1 frango cortados aos bocados
• 1 lata de tomate triturado
• 3 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• Especiarias a gosto {usei noz moscada, cominhos e pimentão doce}
• Salsa picada
• Azeite
• Sal

Preparação:

1. Leve ao lume um tacho com um fio de azeite, a cebola, os alhos e o louro. Deixe alourar um pouco.
2. Junte o frango, tempere a gosto com sal e especiarias. Mexa e deixe ganhar cor.
3. Junte o tomate triturado e a polpa de tomate e envolva.
4. Junte água suficiente para cozer o frango.
5. Depois do frango cozido e o molho apurado junte a salsa e envolva.
6. Sirva com esparguete.

Bom Apetite,

Mia*