Salmão à Brás

Pratos à Brás resultam bem com qual quer coisa, basta ter alguma imaginação et voilá.

Desta vez a escolha recaiu sobre o salmão. Ora deliciem-se :)

Ingredientes:

• 1 lombo de salmão cortado em cubos pequenos
• 1 pacote de batata palha {o que usei era pequeno}
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• Sal
• Tomilho
• 3 ovos batidos
• Azeite

Preparação:

1.  Leve ao lume um tacho com um fio de azeite, a cebola, os alhos e o louro, deixe refogar.
2. Junte o salmão, tempere a gosto com sal e deixe cozinhar dois ou três minutos.
3. Junte a batata palha e envolva tudo com cuidado.
4. Junte os ovos, e vá mexendo até que fiquem cozinhados.
5. Junte tomilho a gosto, rectifique o sal e sirva.

Bom Apetite,
Mia*

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