quarta-feira, 3 de setembro de 2014

Lasanha Bolonhesa

As férias estão a terminar, na próxima semana estou de regresso à universidade, e avizinha-se uma semana repleta de coisas boas, é um reaver de colegas, de amigos, de uma "mansão assombrada", de um "213" e de uma "Flor", e juro, já morro de saudades! ♥

É sobretudo um avivar de memórias, de memórias boas, de momentos fantásticos e de muitas gargalhadas. E é também o degustar de uma bela lasanha bolonhesa, ou não tivesse ela tido um lugar de destaque nesses mesmos momentos :)









Ingredientes:


  • 500g de carne picada (usei de porco)
  • 120ml de polpa de tomate
  • 1 Cebola picada
  • 2 Dentes de alho picados
  • 1 Folha de louro
  • 100ml de vinho branco
  • 1 cubo de caldo de carne
  • Sal q.b.
  • Noz-moscada
  • Açafrão
  • Pimenta
  • Cominhos
  • Pimentão doce
  • Azeite
  • Orégãos 
  • Queijo fatiado
  • Bechamel
  • Placas frescas para lasanha







Preparação:

  1. Leve ao lume um tacho com um fio de azeite, junte a cebola, os alhos, o louro e as especiarias. Mexa e deixe ganhar cor.
  2. Junte a carne, tempere com sal e mexa. Deixe cozinhar um pouco para que ganhe cor.
  3. Regue com o vinho, junte o cubo de caldo de carne e mexa. Tape e deixe cozinhar entre 5 a 10 minutos.
  4. Junte a polpa de tomate, mexa e deixe o molho apurar. Adicione orégãos a gosto.
  5. No fundo de uma travessa coloque um pouco de recheio de bolonhesa, regue com um pouco de molho bechamel, e por cima coloque uma placa de lasanha e assim sucessivamente até os ingredientes acabarem. Sendo que a última camada deverá ser uma placa de lasanha, regada com bechamel, coberta de queijo e polvilhada com orégãos.
  6. Leve ao forno entre 20 a 30 minutos até ficar douradinha.




Bom Apetite,
Mia*



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2 comentários:

  1. Olá Maria,
    o bom é que vc aproveitou suas férias e bom regresso com essa deliciosa
    lasanha, as fotos lindas!

    Bjs

    ResponderEliminar
  2. Ficou muito bonita. Espero uma visita.
    http://cozinhadaninha.blogspot.pt/ Beijokas.

    ResponderEliminar

Obrigada pela visita ♥

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