sexta-feira, 25 de abril de 2014

Bolo de Amêndoa com Doce de Ovos - Páscoa 2014 #4

Esta Páscoa resolvi fazer um bolo de amêndoa. Depois de muitas pesquisas esta foi a receita que mais curiosidade me suscitou, muito graças ao facto de levar apenas 3 ingredientes.

Em boa hora me decidi por este bolo, pois é divinal :)







Ingredientes:
  • 7 ovos caseiros (tamanho médio)
  • 200g de açúcar
  • 250g de amêndoa moída


Preparação:
  1. Separe as gemas das claras e reserve estas últimas.
  2. Às gemas junte o açúcar e bata até obter um creme cremoso e claro.
  3. Adicione a amêndoa e misture (a mistura ficará um pouco espessa).
  4. Bata as claras em castelo firme.
  5. Junte as claras ao preparado anterior, com cuidado, e evolva tudo muito bem.
  6. Verta a massa para uma forma previamente untada com margarina, forrada com papel vegetal e novamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
  7. Leve ao forno a 170º cerca de 45 minutos, faça o teste do palito.
  8. Depois do bolo cozido, retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.




Para a cobertura fiz um doce de ovos, da Micau, basta juntar água e levar ao lume até engrossar. Fiquei muito satisfeita com o resultado, é super prático e fica uma maravilha.

Depois de cobrir o bolo com o creme de ovos, polvilhei com canela em pó e decorei com amêndoas laminadas.






Aceitam uma fatia? :)






Bom Apetite,
Mia*



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8 comentários:

  1. Adoro bolos com amêndoa e este deve ser uma delicia.
    Esta lindo
    Bom fim de semana
    bjs

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  2. Fico aqui a engolir em seco que nem sei o que dizer!
    Gosto tanto mas tanto de bolo de amêndoa com doce de ovos!!! Tal como tu, adorei a simplicidade da receita. A Páscoa também não foi passada em Portugal, não tive direito a nada disto.... mas tenho que ver o ponto positivo que assim poupei uns kilos!!
    (Preferia tê-los ganho)

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  3. Oi amiga, que bolo maravilhoso, peguei a receita correndo kkkk
    3 ingredientes e saiu essa delícia...
    Amei!
    Bjssss amiga e um FDS super abençoado p/vcs

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  4. Maria una maravilla de pastel que tiene que ser una delicia. Mil besicos cielo

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  5. Ando há imenso tempo com vontade de fazer bolo de amêndoa, mas nunca me decidi por causa do doce de ovos... O teu está maravilhoso! deve estar delicioso e ficou lindo, muito bem coberto...
    Beijinhos

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  6. Olá Maria:)

    Adorei o teu bolo! Ficou com o aspecto delicioso e a cobertura é uma tentação. Levo receita para experimentar:)

    Bom domingo!
    Beijinhos

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  7. Que tentação! Não conhecia esse doce de ovos, parece mesmo prático!
    Beijinhos

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Obrigada pela visita ♥

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