Tarte de Amêndoa

Esta tarte é sem dúvida a minha preferida!!!!

E não percebo o porquê de nunca a ter feito em casa... vai daí em conversa com a minha mãe sobre os bolos que íamos fazer na Páscoa ela sugeriu esta tarte, concordei logo 😍

Acho que para primeira vez até não me saí mal 😊

Ingredientes para a massa:
- 200g de farinha
- 150g de açúcar
- 150g de manteiga derretida
- 3 ovos
- 1 c. chá de fermento

Ingredientes para a cobertura:
- 200g de amêndoas laminadas ou palitadas
- 120g de açúcar
- 120g de manteiga
- 4 c. sopa de leite


Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180º.

2. Num recipiente misture a manteiga com o açúcar e misture bem.

3. Junte os ovos, um a um, mexendo entre cada adição.

4. Por fim junte a farinha e o fermento e bata com uma vara de arames.

5. Verta o preparado para uma tarteira, previamente untada e enfarinhada, e leve ao forno 15 a 20 minutos.

6. Entretanto prepare a cobertura, coloque todos os ingredientes num tacho e leve ao lume, assim que levantar fervura deixe ferver 2 ou 3 minutos. Reserve.

7. Quando a massa estiver cozida retire e aumente o forno para 230º.

8. Espalhe com cuidado a cobertura sobre a massa e leve novamente ao forno para caramelizar, convém ir espreitando para não deixar queimar.

Bom Apetite,
Mia*