Se há coisa que cai bem nestes dias frios de inverno é uma sopa quentinha. Cheia de legumes nutritivos, sem batata e com nabos e nabiças da nossa horta 💗
Ingredientes:
- 1 courgette
- 3 cenouras
- 1 nabo
- 200g de feijão cozido {com o respectivo caldo}
- Nabiças
- Meia cebola
- Azeite
- Sal
Preparação:
- Arranje e lave muito bem todos os legumes.
- Coloque tudo numa panela, excepto as nabiças.
- Junte um fio de azeite e tempere a gosto com sal.
- Adicione água suficiente para cozer os legumes.
- Depois de cozidos triture tudo.
- Leve a sopa novamente ao lume e junte as nabiças, deixe cozinhar 4 a 5 minutos.
- Rectifique o sal e sirva.
Bom Apetite,
Mia*
Oi Maria!
ResponderEliminarAqui estamos no verão, mas como eu já disse, na minha casa a sopa pode ser servida em qualquer estação. Hummm, adoro!
Eu nunca comi nabiça, mas que essa sopa está com uma carinha de deliciosa, ah isso está! kkk
Bjsss amiga
Eu gosto muito de sopa e como praticamente todos os dias! Essa é daquelas bem reconfortantes! Beijinhos
ResponderEliminarEsta sopa ficou perfeita!
ResponderEliminarbjns