Bacalhau com Grão e Caril

No verão adoro aquelas saladas de grão com bacalhau e mais umas coisinhas, mas é certo que o tempo mais frio não chama muito por esse tipo de pratos.

Vai daí inventei uma espécie de salada quente. E é só uma das minhas últimas combinações preferidas de sempre! :D

Ingredientes:

• 1 frasco de grão cozido {escorrido}
• 2 postas de bacalhau cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• Pimentão doce
• Caril
• Sal
• Azeite
• Coentros picados
• Ovos cozidos {1 por pessoa}

Preparação:

1. Leve ao lume uma frigideira com azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro. Deixe alourar.
2. Junte as lascas de bacalhau e envolva.
3. Junte o grão, tempere com pimentão doce e caril a gosto. Envolva tudo.
4. Deixe cozinhar 3 ou 4 minutos e vá mexendo.
5. Rectifique o sal e junte os coentros, envolva bem.
6. Sirva com os ovos cozidos.

Bom Apetite,

Mia*