Arroz Doce da {minha} Avó

Arroz doce é das sobremesas portuguesas mais típicas, cá em casa sempre o fizemos em épocas festivas, como o Natal, o Carnaval e a Páscoa.

Confesso que nunca fui grande apreciadora, mas isso mudou desde uns tempos para cá :)

Mudou tanto que agora até eu o confecciono :D

Já partilhei aqui no blog duas receitas de arroz doce {que podem consultar AQUI e AQUI}, mas desta vez fiz a receita da minha avó, e realmente não há nada melhor que as receitas das avós! Onde quer que ela esteja, espero que esteja orgulhosa de mim :)

Ingredientes:

• 3 punhados de arroz carolino
• 3 punhados de açúcar
• Cascas de meio limão
• 1 pau de canela
• Água q.b.
• Leite q.b.

Preparação:

1. Leve ao lume uma panela com a água {que deve ser o dobro do arroz, para saber as medidas exactas pode por exemplo colocar o arroz no copo medidor}, junte as cascas de limão e o pau de canela. 
2. Assim que começar a ferver junte o arroz.
3. Depois do arroz cozido, junte leite a gosto {e isso irá depender se gosta do arroz mais ou menos cremoso, cá em casa gostamos dele cremoso por isso juntei o equivalente a uma chávena de chá}, junte também o açúcar e mexa.
4. Deixe ferver mais 2 ou 3 minutos e apague o lume.
5. Retire as cascas de limão e o pau de canela.
6. Coloque o arroz doce numa tigela ou numa travessa e decore a gosto com canela em pó.

Nota: fiz uma quantidade pequena, se preferir pode dobrar a receita.

Bom Apetite,

Mia*