Ao de hoje juntei feijão manteiga, o que fez com que ficasse com um molho bem cremoso e apurado para molhar o pãozinho, aiiiii ficou tão bom tão bom tão bom!
Só de lembrar até cresce água na boca :D
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- Pimento verde picado
- Meia lata de tomate picado
- 100gr de feijão manteiga cozido {com o caldo}
- 3 colheres de sopa de polpa de tomate
- Noz moscada
- Cominhos
- Pimentão doce
- Salsa seca
- Azeite
- Sal
Preparação:
- Numa frigideira coloque um fio de azeite, junte a cebola, os alhos, o louro e o pimento verde, deixe alourar.
- Junte o tomate picado e a polpa de tomate e deixe cozinhar 2 ou 3 minutos.
- Junte o feijão com o caldo, tempere a gosto com sal e as especiarias, envolva.
- Junte os ovos, um a um, tape e baixe o lume.
- Assim que os ovos estiverem cozinhados e o molho apurado está pronto a servir.
- Na hora de servir polvilhe com salsa picada.
Bom Apetite,
Mia*
Adoro esse tipo de refeições! E a molhar o pãozinho... upa, upa! Beijinho
ResponderEliminarAdoro estas refeições assim!
ResponderEliminarSou perdida por feijão e por ovos!
e molhar o pãozinho no molho para mim é o melhor :)
Ficou uma delicia.
Um beijinho