Ramequins de Legumes e Presunto

Se dantes achava que o papel dos legumes se remetia apenas a enriquecer as sopas, hoje penso exactamente o contrário.

E tenho vindo desde então a fazer 1001 experiências com os ditos cujos.

Estas ramequins foram servidos ontem ao jantar e as opiniões foram unânimes: aprovados e a repetir.

Ingredientes:

• Legumes a gosto {usei uma mistura de legumes congelados}
• Presunto cortado em tiras
• 2 ovos
• 200ml de leite
• Sal
• Pimenta
• Tomilho seco
• Queijo para gratinar

Preparação:

1. Parta os ovos para uma tigela e bata-os com uma vara de arames.
2. Junte o leite e misture.
3. Junte os legumes e o presunto e envolva.
4. Tempere a gosto com sal, pimenta e tomilho.
5. Unte os ramequins com azeite e divida o preparado anterior por eles.
6. Polvilhe com queijo a gosto.
7. Leve ao forno até ficaram dourados.

São servidos? :)

Bom Apetite,
Mia*

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