Frango no Forno com Broa de Milho

Confesso que jamais me passou pela cabeça juntar broa de milho a outro prato que não fosse de bacalhau. 

E confesso também que nunca liguei muito às receitas do Chef Online, do Continente. E nem percebo porquê, afinal tem tantas sugestões boas e variadas. Tanto que agora ando maravilhada com o site :)

Das que fazem parte da minha lista de receitas a testar este Frango com Broa foi o primeiro. E só vos digo: aprovadissímo!!!

Ingredientes:

• 1 frango partido aos bocados
• Broa de milho
• Coentros
• Azeite
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• Pimenta preta
• 1 caldo de galinha {1 cubo de caldo de galinha + 800ml de água a ferver}
• Sal
• Noz-moscada
• Molho de soja
• Molho bechamel {não coloquei}
• Azeitonas pretas {não coloquei}

Preparação:

1. Temperar o frango com sal, noz-moscada e molho de soja a gosto.
2. Picar a broa e os coentros.
3. Depois refogar a cebola, os alhos e o azeite. 
4. Juntar o frango e o caldo de galinha e deixar cozer por 20 minutos.
5. Numa travessa, colocar o frango e a broa de milho e cobrir com molho bechamel. 
6. Vai ao forno durante 25 minutos.

Receita tirada DAQUI

Bom Apetite,
Mia*

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