Esta Páscoa resolvi fazer um bolo de amêndoa. Depois de muitas pesquisas esta foi a receita que mais curiosidade me suscitou, muito graças ao facto de levar apenas 3 ingredientes.
Em boa hora me decidi por este bolo, pois é divinal :)
Ingredientes:
- 7 ovos caseiros (tamanho médio)
- 200g de açúcar
- 250g de amêndoa moída
Preparação:
- Separe as gemas das claras e reserve estas últimas.
- Às gemas junte o açúcar e bata até obter um creme cremoso e claro.
- Adicione a amêndoa e misture (a mistura ficará um pouco espessa).
- Bata as claras em castelo firme.
- Junte as claras ao preparado anterior, com cuidado, e evolva tudo muito bem.
- Verta a massa para uma forma previamente untada com margarina, forrada com papel vegetal e novamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno a 170º cerca de 45 minutos, faça o teste do palito.
- Depois do bolo cozido, retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
Para a cobertura fiz um doce de ovos, da Micau, basta juntar água e levar ao lume até engrossar. Fiquei muito satisfeita com o resultado, é super prático e fica uma maravilha.
Depois de cobrir o bolo com o creme de ovos, polvilhei com canela em pó e decorei com amêndoas laminadas.
Aceitam uma fatia? :)
Fonte: Bolo de Amêndoa
Bom Apetite,
Mia*
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Adoro bolos com amêndoa e este deve ser uma delicia.
ResponderEliminarEsta lindo
Bom fim de semana
bjs
Fico aqui a engolir em seco que nem sei o que dizer!
ResponderEliminarGosto tanto mas tanto de bolo de amêndoa com doce de ovos!!! Tal como tu, adorei a simplicidade da receita. A Páscoa também não foi passada em Portugal, não tive direito a nada disto.... mas tenho que ver o ponto positivo que assim poupei uns kilos!!
(Preferia tê-los ganho)
Oi amiga, que bolo maravilhoso, peguei a receita correndo kkkk
ResponderEliminar3 ingredientes e saiu essa delícia...
Amei!
Bjssss amiga e um FDS super abençoado p/vcs
Maria una maravilla de pastel que tiene que ser una delicia. Mil besicos cielo
ResponderEliminarAndo há imenso tempo com vontade de fazer bolo de amêndoa, mas nunca me decidi por causa do doce de ovos... O teu está maravilhoso! deve estar delicioso e ficou lindo, muito bem coberto...
ResponderEliminarBeijinhos
Olá Maria:)
ResponderEliminarAdorei o teu bolo! Ficou com o aspecto delicioso e a cobertura é uma tentação. Levo receita para experimentar:)
Bom domingo!
Beijinhos
Que tentação! Não conhecia esse doce de ovos, parece mesmo prático!
ResponderEliminarBeijinhos
Ai que perdição!
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