Linguine Al Nero Di Seppia com Camarão Salteado

Já há muito que andava perdida na minha dispensa esta variedade de massa, linguine al nero di seppia, da Milaneza.

Faz um prato bonito, mas sinceramente não me seduziu de todo, ou então era eu que estava a espera de outro sabor, sabe a massa e pronto.

Ainda assim, aqui deixo a minha sugestão :)

Ingredientes:

• Linguine Al Nero Di Seppia, da Milaneza
• Azeite
• Sal
• Meio cubo de caldo de galinha

•  Miolo de camarão
• 4 Dentes de alho picados
• Pimentão doce
• Pimenta preta
• Sal
• Azeite
• Sumo de limão
• Coentros picados

Preparação:

1. Leve a linguine a cozer em água temperada com sal, um fio de azeite e o meio cubo de caldo de galinha.
2. Entretanto prepare o camarão, leve ao lume uma frigideira com o fundo coberto de azeite e os alhos, deixe aquecer.
3. Junte os camarões, tempere a gosto com sal, pimentão doce e pimenta. Deixe saltear.
4. Regue com sumo de limão e deixe o molho apurar.
5. Apague a lume, junte os coentros picados e envolva.
6. Escorra o linguine e sirva com os camarões.

Bom Apetite,

Mia*

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