Bacalhau com Broa

Não resisto a um bom prato de bacalhau. Gosto dele das mais variadas formas. Umas vezes, simples, outras nem tanto. O de hoje é simples de fazer e rico em sabor :)

Ingredientes:

• Bacalhau cozido e desfiado
• 3 Pacotes de batata palha (os que usei tinha 200g cada um)
• 3 Pacotes de creme culinário Alpro Soya (ou natas lácteas se preferir)
• 1 Broa de milho desfeita
• 1 Cebola picada
• 4 Dentes de alho picados
• 1 Folha de louro
• Salsa picada
• Azeite

Preparação:

1.  Leve ao lume um tacho com azeite, a cebola, os alhos e o louro. Deixe alourar.
2. Junte o bacalhau e deixe refogar um pouco. Regue com pouco e creme culinário Alpro Soya.
3. Vá juntado alternadamente a batata palha e o creme culinário, mexendo sempre, até obter uma mistura cremosa (caso ache que está muito seco junte leite).
4. Verta o preparado para uma travessa de ir ao forno.
5. Misture a salsa picada com a broa. 
6. Espalhe a broa por cima do bacalhau e salpique com azeite.
7. Leve ao forno até a broa ficar douradinha.

Bom Apetite,

Mia*

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