Gosto muito de empadão, seja de carne ou de peixe, ou até mesmo de legumes! normalmente faço com puré feito em casa mas, desta vez e na falta de tempo livre "aldrabei" a receita :)
Inspiração: Empadão de Atum e Espinafres - Sabor Intenso
Ingredientes:
- 3 latas de atum em conserva de azeite escorrido
- 2 saquetas de puré de batata instântaneo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- Polpa de tomate
- Espinafres (coloquei a olho)
- Azeite
- Sal
- 1 Ovo batido
Preparação:
- Leve ao lume um tacho com um fio de azeite, a cebola, os alhos e o louro. Mexa e deixe alourar.
- Junte o atum, mexa e deixe saltear um pouco.
- Junte a polpa de tomate, tempere com sal e mexa. Deixe cozinhar 3 ou 4 minutos.
- Num outro taxo coloque um fio de azeite e deixe aquecer, junte os espinafres, tempere com sal e deixe saltear até que estes percam a água.
- Faça o puré conforme as instruções da embalagem.
- Numa travessa coloque metade do puré, por cima o preparado do atum, e por cima do atum o salteado de espinafres, por fim espalhe o restante puré. Pincele tudo com o ovo batido.
- Leve ao forno até ficar douradinho.
Beijinho e Bom Apetite :)
Nunca fiz empadão com atum mas adorei o teu ,ficou fantástico.
ResponderEliminarEu já jantava novamente.
boa semana
bjs
Ficou uma refeição mesmo apetitosa!
ResponderEliminarQue delicia! Excelente sugestão!
ResponderEliminarAs fotos ficaram lindas. Os meus parabéns!
Beijinhos e continuação de boa semana.
Bom dia! Também gosto muito de empadão, é excelente para darmos asas á nossa imaginação e , às vezes, vermo-nos livres de algumas sobras que andam pelo frigorifico! Este ficou muito apetitoso1
ResponderEliminarBeijinhos
Paula
Ficou muito bem o teu empadão. Gostei muito da sugestão.
ResponderEliminarbeijinhos
Gosto muito de empadão de atum! Não costumo juntar espinafres mas ficou com um aspecto bem tentador!
ResponderEliminarAs fotografias estão lindas!
Um beijinho