Salsichas à Brás

Mais um prato que entra para a categoria dos "rápidos, práticos e deliciosos" :)

Em vez de salsichas podem usar, atum, delicias do mar, fiambre, bacon... qual quer coisa fica boa à brás, basta ter imaginação! :)

Ingredientes:

• 8 salsichas em conserva
• 1 pacote de batata palha 
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• Sal
• Especiarias a gosto {usei pimentão doce, noz moscada e açafrão}
• 3 ovos batidos
• Azeite
• Salsa

Preparação:

1.  Leve ao lume um tacho com um fio de azeite, a cebola, os alhos e o louro, deixe refogar.
2. Junte as salsichas, tempere a gosto com sal e especiarias e deixe cozinhar dois ou três minutos.
3. Junte a batata palha e envolva tudo com cuidado.
4. Junte os ovos, e vá mexendo até que fiquem cozinhados.
5. Junte salsa a gosto, rectifique o sal e sirva.

Bom Apetite,

Mia*