Salmão Grelhado com Macedónia de Legumes

Salmão é dos meus peixes preferidos. Grelhado com alho, tomilho e limão é a minha versão preferida.

A par disso sou fã das misturas de legumes congelados que encontramos nos supermercados {os de hoje são do Pingo Doce}. Acho que se torna super prático.

Ora nada melhor do que juntar as duas coisas. Enquanto se grelha o salmão, salteiam-se os legumes et voilà! :D

Ingredientes:

• Salmão
• Alho picado
• Tomilho
• Sumo de limão
• Sal
• Macedónia de legumes
• Azeite

Preparação:

1. Comece por temperar o salmão com sal, alho, tomilho e limão. Deixe tomar gosto no mínimo 30 minutos.
2. Numa frigideira coloque um fio de azeite juntamente com alho picado e deixe aquecer. Junte os legumes e tempere a gosto com sal. 
3. Envolva e deixe saltear até que percam a água {se achar necessário junte água para que fiquem mais tenros}. 
4. Numa chapa de grelhar coloque um fio de azeite e junte o salmão. Grelhe de ambos os lados.
5. Sirva o salmão com os legumes.

Bom Apetite,

Mia*